Celery In Hindi : आधुनिक समय में इंसान नई नई सब्जियों का सेवन करता है, Celery को हिंदी में अजमोदा के नाम से जाना जाता है| सेलेरी में मौजूद गुण और विटामिन्स हमारे शरीर के लिए लाभकारी साबित होते है, गुणों से भरपूर होने की वजह से आज अजमोदा या सेलेरी महत्त्वपूर्ण सब्जी के रूप में जानी जाती है। अजमोदा को कुछ जगहों पर सेलेरी या बोकचॉय के नाम से पुकारा जाता है। सेलेरी का इस्तेमाल सलाद, जूस और सूप और सलाद के रूप में किया जाता है, लेकिन कया आप जानते है की सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) शरीर के लिए लाभदायक होने के साथ साथ कई सारी बीमारियों को भी दूर करने में सहायक होती है| चलिए अब हम आपको सेलेरी के फायदे, नुक्सान और उपयोग के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
अजमोदा या सेलेरी क्या है? (What Is Celery In Hindi)
अजमोदा या सेलेरी को आप सब्जी या औषधि भी कह सकते है| अजमोदा (Celery) की खेती उत्तरी और पश्चिमी प्रदेशों, पंजाब की पहाड़ियों इत्यादि में होती है| अजमोदा या सेलेरी (Celery) के पौधे पर खूब सारे पत्ते और फूल आते है। सेलेरी के पत्ते (Benefits Of Celery In Hindi) चमकीले हरे रंग के होते है, अजमोदा या सेलेरी के पौधे प्रकार के होते हैं, पहले प्रकार के पौधे में पत्ते और डंठल होते है जिसका उपयोग हम सलाद, जूस और सूप में करते है, यही सेलेरी हमे बाजार में भी मिलती है दूसरे प्रकार की सेलेरी में शलजम जैसी जड़ें आती है|
अजमोदा या सेलेरी का पौधा
अजमोदा या सेलेरी (Amjoda Plant) का पौधा देखने में अजवायन के पौधे जैसा ही लगता है| सेलेरी के बीज (Celery Seeds In Hindi) अजवायन से थोड़े बड़े होते हैं, सेलेरी के बीज में काफी सारे पोषक तत्व और गुण मौजूद होते है| सेलेरी के बीजो (Benefits Of Celery In Hindi) से निर्मित तेल भी कई सारी परेशानियो को दूर करने में सहायक होता है| सेलेरी के पत्तो और बीजो (Benefits Of Celery In Hindi) का इस्तेमाल मसाले के रूप में भी होता है।
अजमोदा या सेलेरी के फायदे,Benefits Of Celery In Hindi
ऊपर आपने अजमोदा के बारे में जान लिया होगा, सेलेरी में मौजूद पोषक तत्व काफी सारी बीमारियो को समाप्त करने में सहायक होते है, चलिए अब हम आपको सेलेरी के फायदे के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
1-बालों के लिए सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery For Hairs In Hindi)
आज के समय में बालो की समस्या का सामना अधिकतर महिला या पुरुष कर रहे है, असंतुलित भोजन करने की वजह से शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, शरीर में पोषक तत्वों की कमी का असर बालो पर भी पड़ जाता है जसकी वजह से बालो की जड़े कमजोर हो जाती है और बाल टूटने या झड़ने लगते है| बालो की समस्या को समाप्त करने के लिए सेलेरी काफी असरदायक मानी जाती है, सेलेरी में मौजूद एंटी हेयरलॉस गुण और पोषक तत्व बालों को टूटने और झड़ने से रोकने में मददगार साबित होते है। नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करने से कुछ ही दिनों में बालो की जड़े मजबूत हो जाती है और आपके बाल झड़ना और टूटना बंद हो जाते है|
2- त्वचा के लिए सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery In Hindi)
शायद ही को पुरुष या महिला हो जिसकी चाहत खूबसूरत और स्वस्थ त्वचा पाने की ना हो अगर आप भी खूबसूरत और स्वस्थ त्वचा पाना चाहते है तो सेलेरी आपके लिए लाभकारी साबित हो सकती है| आज के समय भागदौड़ भरी जिंदगी में ख़राब जीवनशैली, असंतुलित भोजन और प्रदूषित वातावरण की वजह से त्वचा शुष्क और बेजान सी हो जाती है ऐसे में सेलेरी आपकी इस परेशानी को दूर करने में मदद कर सकती है| सेलेरी में एंटीबैक्टीरियल गुण, एंटीऑक्सीडेंट गुण और त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए जरुरी पोषक तत्व मौजूद होते है, सेलेरी का नियमित रूप से सेवन करने से जल्द ही त्वचा से सम्बंधित परेशानी दूर हो जाती है, सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन आप सलाद या जूस के रूप में कर सकते है|
3- याददाश्त बढ़ाने में सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery For Hairs In Hindi)
सेलेरी में मौजूद गुण और पोषक तत्व दिमाग का विकास करने में मददगार होने के साथ साथ डिमनेशिया और अल्जाइमर जैसी मानसिक बीमारियों को दूर करने लाभकारी साबित होते है| कई सारी बीमारियां ऐसी होती है जिनका असर इंसान की याददाश्त पर पड़ता है और इंसान की याददाश्त कमजोर होने लगती है| अगर आपकी भी याददाश्त कमजोर हो गई है तो आपकी परेशानी को दूर करने में सेलेरी आपके लिए लाभकारी साबित हो सकती है सेलेरी में मौजूद गुण और पोषक तत्व यादाश्त कमजोर होने के जोखिम को दूर करने में सहायक होते है, नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करने से आपकी यादाश्त बेहतर हो जाती है|
4- शरीर को हाइड्रेट रखने में सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery For Hairs In Hindi)
किसी भी महिला या पुरुष के शरीर में अगर पानी की कमी हो जाती है तो इंसान में डिहाइड्रेशन की परेशानी से ग्रसित हो जाता है| अगर आप भी डिहाइड्रेशन की परेशानी का सामना कर रहे है तो आपके लिए सेलेरी लाभदायक हो सकती है| सेलेरी में पानी की मात्रा प्रचुर होने की वजह से यह डिहाइड्रेशन की समस्या को समाप्त करने में सहायक होती है। नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करने से आप अपने आपको डिहाइड्रेशन की समस्या से बचा सकते है।
5- आंखों को स्वस्थ रखने में सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery For Hairs In Hindi)
आज के समय में आपको कम उम्र में आँखों की रोशनी कम होने की समस्या काफी इंसानो में देखने को मिल जाती है, उम्र बढ़ने पर आँखों की रौशनी कम होना आम बात है| सेलेरी में मौजूद गुण और पोषक तत्व आंखों की रौशनी बढ़ाने में सहायक होते है और सेलेरी में मौजूद विटामिन ए आंखों को स्वस्थ रखने के मददगार साबित होता है। सेलेरी में मौजूद ल्यूटिन और जेक्सैंथिन नामक तत्व आँखों के लिए लाभकारी साबित होते है, अगर आप अपनी आँखों को स्वस्थ और आँखों की रौशनी बढ़ाना चाहते है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करें|
6- गठिया और जोड़ों के दर्द में सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery In Hindi)
इंसान के शरीर में अगर कैल्शियम की कमी होने की वजह से हड्डियां कमजोर हो जाती है, हड्डियां कमजोर होने पर इंसान को जोड़ो का दर्द या गठिया इत्यादि परेशानियो का सामना करना पड़ सकता है| अगर आप भी जोड़ो के दर्द या गठिया की परेशानी का सामना कर रहे है और आप कोई घरेलू दवा सर्च कर रहे है तो सेलेरी आपके लिए लाभकारी साबित हो सकती है| सेलेरी में मौजूद एंटी- इंफ्लेमेटरी गुण और जरुरी पोषक तत्व हड्डियों को मजबूती प्रदान करने के साथ साथ जोड़ों से संबंधित परेशानियो को दूर करने में मददगार होते है। इसीलिए अगर आप हड्डियों को मजबूती प्रदान करना चाहते है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करें|
7- यौन क्षमता बढ़ाने में सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery In Hindi)
आज के समय में बहुत सारे इंसान ऐसे है जिनकी यौन क्षमता कमजोर या कम होती है, ऐसे इंसान जिनकी यौन क्षमता कम होती है वो अपनी इस कमजोरी को दूर करने एलोपेथिक, होम्योपैथिक या घरेलू दवा का सहारा लेते है| अगर आप भी इस प्रकार की कमजोरी का सामना कर रहे है तो सेलेरी आपके लिए लाभकारी साबित हो सकती है, सेलेरी में यौन क्षमता को बढ़ाने वाला एंड्रोस्टेरोन हार्मोन प्रचुर मात्रा में होने की वजह से यह पुरुषों में उत्तेजना और यौन क्षमता को बढ़ाने में मददगार होती है| अगर आप अपनी यौन क्षमता को बढ़ाना चाहते है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करें, ऐसा करने से जल्द ही आपको लाभ प्राप्त होता है|
8-किडनी के लिए सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery In Hindi)
आज के समय में बहुत सारे पुरुष और महिला ऐसी है जिनकी किडनी में पथरी की परेशानी है तो सेलेरी के बीज (Benefits Of Celery In Hindi) से निर्मित तेल आपके लिए बहुत ज्यादा लाभकारी साबित हो सकता है| किडनी में पथरी होने पर इंसान एलोपेथिक, होम्योपैथिक या घरेलू इलाज सर्च करता है, अगर आप भी किडनी में पथरी की समस्या से पीड़ित है तो सेलेरी के बीज आपके लिए वरदान साबित हो सकते है, सेलेरी के बीजो में क्राइसोएरिओल, डिग्लुकोसाइड, ल्यूटोलिन, अपियोसिगैलुकोसाइड और ल्यूटोलिन तत्व प्रचुर मात्रा में होते है, यह सभी तत्व किडनी में पथरी की समस्या को समाप्त करने में मददगार साबित होते है| नियमित रूप से सेलेरी का जूस (Benefits Of Celery In Hindi) पीने से किडनी स्टोन की समस्या से जल्द राहत मिलती है, लेकिन हम आपको सलाह देंगे की अगर आप किडनी स्टोन की समस्या का सामना कर रहे है तो सेलेरी का जूस (Benefits Of Celery In Hindi) पीने से पहले एक बार चिकित्सक से परामर्श जरूर कर लें|
9-डायबिटीज को नियंत्रित करने में अजमोद के फायदे – (Benefits Of Celery In Hindi)
आज के समय में डायबिटीज से पीड़ित व्यक्तियों की संख्या काफी ज्यादा हो गई है, मधुमेह की परेशानी से पीड़ित इंसान को एलोपेथिक दवा की जगह घरेलू दवा लेना ज्यादा पसंद करते है इसीलिए अधिकतर मधुमेह से ग्रसित इंसान मधुमेह की घरेलू दवा सर्च करते है अगर आप भी मधुमेह की परेशानी से पीड़ित है तो सेलेरी आपके लिए भी लाभकारी साबित हो सकती है| सेलेरी में मौजूद गुण और पोषक तत्व ब्लड में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने में सहायक होते है, नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करने से जल्द ही आपको डायबिटीज की समस्या से राहत प्राप्त होती है|
10- शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सेलेरी के फायदे
सेलेरी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मददगार साबित होती है, सेलेरी में मौजूद फ्लेवोनोइड, एल्कलॉइड और फिनोलिक और अन्य पोषक तत्व शरीर की इम्युनिटी पॉवर (प्रतिरोधक क्षमता) बढ़ाने में सहायक होते है, इसीलिए आप अपने शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहते है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन शुरू कर दीजिए, ऐसा करने से जल्द ही आपके शरीर की इम्युनिटी पॉवर मजबूत हो जाती है
11-दिल से सम्बंधित परेशानियो में सेलेरी के फायदे
दिल से संबंधित परेशानियो को दूर करने में भी सेलेरी काफी मगदगार साबित होती है, आज के समय में पोषण रहित भोजन करने से शरीर में कई सारी परेशानियां उत्पन्न हो जाती है| अगर आप दिल से सम्बंधित परेशानी का सामना कर रहे है तो आपक इन परेशानियों को दूर करने में सेलेरी फायदेमंद साबित हो सकती है| सेलेरी में मौजूद फाइबर, प्रोटीन, कई प्रकार के जरुरी विटामिन और फाइटोकेमिकल्स दिल से संबंधित परेशानियो को दूर करने में सहायक साबित होते है| सेलेरी के बीज में मौजूद एंटी हाइपरटेंसिव गुण और पोषक तत्व हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मददगार होते है, इसीलिये अगर आप भी अपने आप को दिल से सम्बंधित परेशानियो से बचाना चाहते है या दिल को स्वस्थ रखना चाहते है तो अपनी डाइट में सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) को शामिल जरूर करें|
12-अस्थमा में सेलेरी के फायदे – Benefits Of Celery In Hindi)
अगर आप अस्थमा की परेशानी से पीड़ित है तो आपके लिए भी सेलेरी काफी ज्यादा फायदेमंद हो सकती है| सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) में मौजूद विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व अस्थमा की परेशानी को कम करने में मददगार साबित होते है| अस्थमा का उपचार करने में अजमोद के फायदे देखे जा सकते है, आज के समय में अस्थमा की बिमारी से ग्रसित इंसानो की संख्या काफी ज्यादा है, अगर आप भी अस्थमा से ग्रसित है तो सेलेरी के बीज (Benefits Of Celery In Hindi) भी लाभकारी साबित होते है।
13- पाचन सम्बंधित परेशानियो में अजमोद के फायदे
आज के समय में असंतुलित भोजन और ख़राब जीवनशैली की वजह से अधिकतर इंसान पाचन से सम्बंधित समस्याओ का सामना कर रहे है| अगर आप भी पाचन से सम्बंधित परेशानी जैसे कब्ज, अपच और पेट में दर्द इत्यादि से ग्रसित है तो सेलेरी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है, सेलेरी में मौजूद गुण और पोषक तत्व आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के साथ साथ पाचन सम्बंधित परेशानियो को दूर करने में सहायक होते है| इसीलिए अगर आप अपने आपको पाचन सेसम्बंधित परेशानियो से बचाना चाहते है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करें|
14- कैंसर से बचाव में अजमोद के फायदे – Benefits Of Celery In Hindi
यह तो हम सब सभी भली भांति जानते है की कैंसर कितनी घातक बीमारी है, लेकिन कया आप जानते है की कैंसर से बचाव में भी सेलेरी के फायदे होते हैं। हालाँकि सेलेरी कैंसर का इलाज नहीं करती है लेकिन कैंसर से बचाव करने में मददगार जरूर होती है| सेलेरी में एंटी कैंसर गुण और एपिजेनिन नामक तत्व कैंसर से बचाव करने में सहायक होते है, नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करने से आप अपने शरीर को कैंसर के जोखिम से बचा सकते है| लेकिन हम आपको सलाह देंगे की कैंसर के लक्षण दिखाई देने पर लापरवाही बिलकुल भी ना करें तुरंत चिकित्सक से परामर्श करें|
15- वजन घटाने में सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery For Weight In Hindi)
मोटापे से परेशान इंसान अपना वजन घटाने के लिए परेशान रहता है, वजन घटाने के लिए इंसान जिम से लेकर योग तक सब तरीके अपनाता है, लेकिन एक बात का ख्याल हमेशा रखे की अगर आप अपने खान पीन को सही नहीं करते है तो आपका वजन कम नहीं हो सकता है| वजन घटाने के लिए एक्सरसाइज के साथ साथ अपनी डाइट को संतुलित रखना भी बेहद जरुरी होता है, अगर आप अपना वजन घटाना चाहते है तो सेलेरी आपके लिए बेहतर विकल्प साबित हो सकती है| सेलेरी में मौजूद फाइबर इंसान की भूख को कम करने में मदद करने के साथ साथ आपके पेट को काफी समय तक भरा रखने में सहायक होता है, इसीलिए सेलेरी को वेट कंट्रोलर के रूप में जाना जाता है| अगर आप अपना वजन कम करना चाहते है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) को अपनी डाइट में शामिल करें, ऐसा करने से जल्द ही आपका वजन कम होने लगता हैं।
16- कोलेस्ट्रॉल को कम करने में अजमोद के फायदे – (Benefits Of Celery For Loosing Weight In Hindi)
किसी भी इंसान के शरीर में ख़राब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बड़ जाती है तो ऐसे इंसान को घातक परेशानी जैसे हार्ट अटैक इत्यादि का सामना करना पड़ सकता है| अगर आपके शरीर में ख़राब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बड़ गई है और आप उसे कम करने की घरेलू दवा ढूंढ रहे है तो सेलेरी (Celery Seeds In Hindi) आपके लिए लाभकारी साबित हो सकती है| सेलेरी में मौजूद गुण और पोषक तत्व शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाने में सहायक होते है| नियमित रूप से सेलेरी या सेलेरी जूस पीने से जल्द ही आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा संतुलित हो जाती है|
17-हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने सेलेरी के फायदे – (Benefits Of Celery For Controlling Blood Pressure In Hindi)
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर की समस्या का सामना कर रहे है तो सेलेरी आपके लिए लाभकारी साबित हो सकती है| सेलेरी में मौजूद गुण और तत्व हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी को कम करने में सहायक होते है| अगर आप भी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से ग्रसित है तो नियमित रूप से सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन करना शुरू कर दीजिए ऐसा करने से जल्द ही आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से छुटकारा प्राप्त होता है|
सेलेरी के नुकसान – Celery Ke Nuksan
हमारे शरीर के लिए सेलेरी काफी ज्यादा लाभकारी होती है, लेकिन सेलेरी का सेवन उचित मात्रा में ना किया जाएं तो इसके कुछ नुक्सान भी देखने को मिल सकते है, चलिए अब हम आपको सेलेरी (Celery Ke Nuksan) के नुक्सान के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
- सेलेरी (Celery In Hindi) का अधिक मात्रा में सेवन करने से एलर्जी की परेशानी हो सकती हैं।
- सेलेरी का सेवन अधिक मात्रा में करने से इंसान की त्वहचा पर खुजली, लाल चकते या लाल निशान की परेशानी का सामना करना पड़ सकता है।
- कुछ महिला या पुरुष जब सैलेरी (Celery Ke Nuksan) का सेवन करते है तो उन्हें पेट में जलन या दर्द, चक्कर आना, उल्टीम इत्यादि समस्या हो जाती है|
- गर्भवती महिलाओ को सेलेरी (Celery Ke Nuksan) का सेवन सिमित मात्रा में करना चाहिए अधिक मात्रा में सेवन करने से हानिकारक प्रभाव देखने को मिल सकते है| स्त्री डॉक्टर से परामर्श लेने के बाद हे सेलेरी का सेवन करें|
- ऐसी महिलाऐं जो स्तखनपान कराती है उन्हें सेलेरी (Celery Ke Nuksan) का सेवन ना करने की सलाह दी जाती है या अगर सेवन करना है तो उचित मात्रा या चिकित्सक से परामर्श के बाद ही सेवन करें|
अजमोद या सेलेरी का उपयोग — How To Use Celery In Hindi
अजमोद या सेलेरी का इस्तेमाल आप सलाद, जूस और सूप बनाकर कर सकते है| चलिए अब हम आपको सेलेरी जूस (Benefits Of Celery In Hindi) और सेलेरी सूप बनाने की विधि के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
1- सेलेरी का उपयोग सलाद के रूप में भी कर सकते है, इसके लिए सबसे पहले थोड़ी सी सेलेरी और प्याज, मूली, गाजर इत्यादि को अच्छी तरह से धोकर काट लें, फिर सभी चीजों को एक प्लेट में निकाल कर उनके ऊपर स्वादनुसार नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिलाकर खा लें।
2-सेलेरी सूप कैसे बनाएं या सेलेरी सूप बनाने की विधि – How To Make Celery Soup In Hindi
सेलेरी का सूप बनाने के लिए आपको बारीक कटी हुई सेलरी, कटा हुए आलू बारीक कटी हुई 4 प्याज, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, नमक और जैतून के तेल की जरुरत होगी| सेलेरी का सूप बनाने के लिए सबसे पहले किसी भगोने या कड़ाई में 3 चम्मच जैतून का तेल डालकर गर्म होने दें, जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे बारीक कटी हुई प्याज डालकर हल्की भूरी होने तक भून लें, फिर उसमे बारीक कटी हुई सेलेरी, बारीक कटे हुए आलू और स्वादनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें अच्छे से मिला लें, फिर उसमे लगभग 3 कप पानी डाल कर अच्छी तरह से मिलाते हुए पकाएं| गैस की मीडियम आंच पर लगभग 0 से 45 मिनट तक पकाएं फिर गैस को बंद कर दें, बस अब आपका सेलेरी सूप बनकर तैयार है| सूप को बाउल में करके गर्मागरम सूप का सेवन करें।
3-अजमोद या सेलेरी का जूस कैसे बनाएं – – How To Make Juice Of Celery In Hindi
सेलेरी जूस बनाने के लिए आपको थोड़ी सी सेलेरी, नींबू और नमक की जरुरत पड़ेगी| सेलेरी जूस (Benefits Of Celery In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले सेलेरी को अच्छी तरह से धो लें, फिर लगभग 50 ग्राम सेलेरी और आधा गिलास पानी को ग्राइंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें| फिर एक सूती कपड़े की मदद से मिश्रण को एक गिलास में छान लें, छने हुए जूस में थोड़ा सा नींबू का रस और स्वादनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मिला लें, बस अब सेलेरी जूस (Benefits Of Celery In Hindi) बनकर तैयार है सेवन कर लीजिए|
अनेक भाषाओं में अजमोदा/सेलेरी के नाम (Celery Name In Different Languages)
अजमोदा या सेलेरी का वानस्पतिक नाम एपियम ग्रेवोलेंस (Apium Graveolens) होता है। सेलेरी को Carum Roxburghianum के नाम से भी जाना जाता है। अजमोद या सेलेरी को अलग अलग भाषा और अलग अलग देशो और राज्यो में अलग अलग नामो से पुकारा जाता है, चलिए अब हम आपको अजमोद या सेलेरी (Celery Name In Different Languages) का नाम अलग अलग भाषाओ में बताने जा रहे है –
- Ajmoda/Celery Seeds in Hindi – अजमोद, अजमोदा, बड़ी अजमोद, अजमूदा,
अजमोत - Ajmoda In English – Celery
- Ajmoda/Celery Seeds in Sanskrit – अजमोदा, अयमोदा, अजमोजा, खराश्वा, कारवी, मायूर, ब्रह्मकुशा, लोचमस्तका
- Ajmoda/ Celery Seeds In Urdu – Ajmod
Ajmoda/ Celery Seeds In Marathi- Ajmoda - Ajmoda/ Celery Seeds In Bengali- Randhuni, Ajmud, Chanu, Chandani
- Ajmoda/ Celery Seeds In Nepali – Ajmoda, Jangali Jwanu
- Ajmoda/ Celery Seeds In Punjabi – Bhootjata
- Ajmoda/ Celery Seeds In Gujarati – Bodi Ajmoda, Ajmod
- Ajmoda/ Celery Seeds In Kannada (Celery Root In Kannada) – Ajmoda Boma, Selerina
- Ajmoda/ Celery Seeds In Tamil – Ajmoda, Celery Kerai
- Ajmoda/ Celery Seeds In Telugu – Ajumoda , Voma
निष्कर्ष
हम आशा करते है की आपको हमारा लेख अजमोदा या सेलेरी के फायदे (Benefits Of Celery In Hindi) में लिखी गई जानकारी पसंद आई होगी, लेकिन अगर आपको किसी भी वजह से हमारे द्वारा बताई गई जानकारी कम लग रही है और आप और अधिक जानकारी प्राप्त करना चाहते है तो आप गूगल या बिंग॒ पर सेलेरी के फायदे (Benefits Of Celery In Hindi) लिख कर सर्च कर सकते है|
कुछ महत्वपूर्ण सवाल और जवाब –
सवाल – सेलेरी की तासीर कैसी होती है ? – Celery Ki Taseer Kya Hai In Hindi
जवाब – सेलेरी के बारे में ऊपर जानकारी प्राप्त कर ली है, लेकिन बहुत सारे लोगो के मन में यह सवाल होता है की सेलेरी की तासीर कैसी होती है? अपनी इस समस्या को वो इंटरनेट पर सेलेरी की तासीर गर्म होती है या ठंडी? इत्यादि सवाल लिखकर जानना चाहते है सेलेरी (Celery Ki Taseer Kya Hai) की तासीर कैसी होती है| चलिए हम आपकी इस परेशानी का हल
बताते है सेलेरी की तासीर गर्म होती है|
सवाल – सेलेरी में कौन कौन से पोषक तत्वर होते है ? – Celery Mai Kon kon Se Poshk Tatva Hote H
जवाब – सेलेरी में पोषक तत्व और खनिज पदार्थ भरपूर मात्रा में होने की वजह से ही यह हमारे शरीर के लिए लाभदायक होती है| अजमोद या सेलेरी में कैल्शियम, सोडियम, कॉपर, मैग्नीशियम, आयरन, जस्ता और पोटेशियम, विटामिन 8, विटामिन 8 विटामिन बी 6 और विटामिन बी।2 , थियामिन, राइबोफलेविन, फोलिक एसिड, फैटी एसिड और फाइबर इत्यादि होते है, इसीलिए सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) को डाइट में शामिल करने से काफी सारे लाभ प्राप्त होते हैं।
सवाल-एक दिन में सेलेरी कितनी खानी चाहिए?
जवाब – सिमित मात्रा में सेलेरी का सेवन करने से आपको लाभ प्राप्त होता है, अधिक मात्रा में सेवन करने से नुक्सान भी हो सकते है| लगभग 50 ग्राम सेलेरी (Benefits Of Celery In Hindi) का सेवन कर सकते है, सटीक जानकारी के लिए डाइटिशियन से परामर्श लें|
सवाल – क्या सेलेरी एक सुपरफूड है?
जवाब – सेलेरी को आप सुपरफूड कह सकते है, सेलेरी में मौजूद गुण और फायदों (Benefits Of Celery In Hindi) को देखते हुए इसे सुपरफूड कहा जाता है।